The Full Story
TOVA nace de una idea sencilla y profundamente familiar: la panadería que te hace sentir como en casa. Un lugar donde todo huele a recién horneado, donde cada plato cuenta una historia y donde la comida se comparte con cariño.​
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El alma de TOVA vive en esa figura entrañable que todos reconocemos: una abuela generosa, cálida y experta, siempre con algo recién hecho y listo para compartir. De ahí nace su nombre: Tova, que en hebreo significa “bueno”— y su esencia: cuidar, alimentar y acompañar a través de la comida.​
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Más que una panadería, TOVA es una experiencia: sabores que reconfortan, recetas que viajan en el tiempo y una cocina que despierta recuerdos… incluso si es la primera vez que la pruebas.
Mission
Inspirada en las tradiciones del Mediterráneo y la hospitalidad del Middle East, TOVA llega a Madrid con una propuesta única: una bakery artesanal, colorida y llena de sabor, que combina lo mejor de la cocina casera con una mirada moderna y creativa. Aquí, cada receta está hecha a mano, con ingredientes honestos y ese toque especial que solo una abuela sabe dar.
Vision
En TOVA encontrarás una panadería mediterránea diferente, con productos como las burekas, el pan trenzado challah y una cuidada selección de platos salados, ensaladas y recetas inspiradas en el Medio Oriente. Todo es fresco, artesanal y preparado con mimo.